煮干のススメ

お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞煮干し(にぼし)＞ヤマキ 国内産煮干 (270g)【ヤマキ 国内産煮干の商品詳細】●国内産のカタクチイワシを煮干にしています。

酸化防止剤不使用。

●コクがあり風味の強いだしをお楽しみいただけます。

【召し上がり方】みそ汁、お吸い物、煮物等のだしとしてご使用ください。

＜おいしいだしのとり方＞にぼしは水量の約3％(例えば水1Lに対して約30g)がおすすめです。

頭と腹わたを取り除くと、より一層おいしいだしが取れます。

(1) 鍋に水と煮干を入れ、そのまま30分程置きます。

その後鍋を火にかけ沸騰させます。

(2) 沸騰したら弱火で軽く煮立たせながら、6〜7分煮出します。

その間浮いてきたアクはていねいに取り除きます。

(3) 火を止めて、煮干を取り出します。

＜調理例＞煮干だしのお味噌汁・・・煮干だし600mLに味噌60g。

具材はお好みで豆腐やワカメ、お野菜を入れてください。

讃岐風うどんだし・・・煮干だし600mLに薄口しょうゆ40mL、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を加え、塩少々で味を整えます。

【品名・名称】煮干魚類【ヤマキ 国内産煮干の原材料】かたくちにぼし(国内産)、食塩【栄養成分】(100gあたり)エネルギー：286kcaL、たんぱく質：57.2〜69.0g、脂質：1.4〜5.9g、炭水化物：0〜1.2g、食塩相当量：1.5〜8.0g【アレルギー物質】無し【保存方法】開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。

【注意事項】・開封後は、袋の切り口を閉じて、冷蔵庫で保管して、できるだけお早目にお使いください。

・脱酸素剤を品質保持の為に封入しておりますが、食べられません。

【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ヤマキリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。

予めご了承ください。

/(/F622503/F622603/F626804/)/ヤマキ799-3113　愛媛県伊予市米湊1698-60120-552226広告文責：楽天株式会社電話：050-5577-5042[乾物・惣菜]

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